うどん★大作戦 blog

goo blogから引っ越してきました!うどん好き人の日記。岡山・讃岐のうまいうどん屋を食べ歩き、いつかうどんやを開きたいな~♪

さぬきうどんタイムカプセル9

 

今年も来たぞ!「さぬきうどんタイムカプセル」
素晴らしい秋晴れで、まさしくうどん日和



大正12年
「さぬきの夢」を使用し大正12年のうどんを復刻!
年々美味しさが増してる。

~近未来~(2020年)
「さぬきの夢」と「北海道産」「愛媛県産」を融合
もちもちというかグミ感で岡山系の圧力釜うどんがよぎった。

1/3を残し両者をMIX。これが一番美味かったりして
来年は10回目の節目の回となるので、今から楽しみ

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 「さぬきうどんタイムカプセル